Invita comunidad de Dajiedhi a la Barbacoa más Grande del Mundo

Por Jonathan Torres

Pachuca, Hgo., 10 de agosto del 2024.- Para resaltar a Actopan como cuna de la barbacoa y sobre a la comunidad de Dajiedhi se confirmó que se tendrá como parte de los festejos de su feria patronal la Barbacoa más grande del mundo, esto el próximo lunes 12 de agosto de forma gratuita.

Por medio de la Secretaría de Turismo de Hidalgo se hizo la promoción de esta dinámica que busca poner a los ojos de México a esta comunidad, la cual tiene una tradición desde hace décadas de la producción de la barbacoa, en específico en Dajiedhi la cual cuenta con un promedio de 60 personas que se dedican a esta actividad económica, la principal de este punto del municipio de Actopan.

Al hacer la presentación de lo que será la barbacoa más grande del mundo, esto como una iniciativa, se plantea el cocinar alrededor de 60 borregos simultáneamente, por lo cual se construyó a su vez un horno de dichas dimensiones para albergar toda esta carne en el proceso de cocción característico para este alimento, el cual se puntualizó, se encenderá en punto de las 5 de la tarde del próximo domingo, esto para esperar el tiempo necesario y destaparlo el lunes a las 2 de la tarde y comenzar a darlo a los visitantes.

El comité organizador de este evento, el primero que tenga lugar en la Feria de Dajiedhi en su edición 2024 en homenaje a su santo patrón el Divino Salvador, refirió que será totalmente gratis, además de que con la cantidad de borregos, esto alcanzaría hasta para 5 mil personas, cada una, resaltaron, con dos o tres tacos y consomé, por lo cual quedarían satisfechos.

Además, destacaron que también habrá otros alimentos como Ximbo, los cuales también serán gratis.

De tal modo lanzaron la invitación a todos a asistir el próximo lunes para poder probar un poco de la clásica y mejor barbacoa del país, al considerar a Actopan como cuna de la barbacoa.